法式洋葱汤- From Julia Child 茱莉亚的菜谱中的做法
1图片里食材是1人份（下面食材明细写的是2人份）
2开锅调中火，放入黄油，消融黄油
3等黄油消融好了放入切好的洋葱，搅拌好让黄油平均地占到洋葱上，然后渐渐炒15-20分钟，直到洋葱渐渐变焦黄
4洋葱变焦黄，可以倒入面粉，搅拌好
5再倒入刚做好的牛肉汤（没有的话用水替代，加上过量盐和砂糖等），持续倒入白葡萄酒或红葡萄酒煮10分钟摆布
6切法棍或其他面包
7把做好的汤倒入陶瓷碗里
8下面放上一两片面包
9最初撒上奶酪碎，在180度的烤箱烤15分钟摆布直到外表的奶酪变焦黄，没有烤箱可以放入微波炉烤到外表奶酪完全消融为止。
