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法国菜

【食尚擂台西餐赛区】:细嫩鲜美---香煎龙利鱼的做法

2020-05-25 09:28:12法国菜
原料:龙利鱼柳、茴香、洋葱、橄榄油。

【食尚擂台西餐赛区】:细嫩鲜美---香煎龙利鱼的做法步骤:1
1龙利鱼柳室温下化冻后悄悄用水清一下,再用厨房纸将外表水分吸干。

【食尚擂台西餐赛区】:细嫩鲜美---香煎龙利鱼的做法步骤:2
2参加现磨胡椒粉、盐,两面涂抹按摩平均,外表淋过量橄榄油腌制10-15分钟。

【食尚擂台西餐赛区】:细嫩鲜美---香煎龙利鱼的做法步骤:3
3洋葱去皮切小丁,茴香洗净切成小段。

【食尚擂台西餐赛区】:细嫩鲜美---香煎龙利鱼的做法步骤:4
4洋葱放入小碗中,调入盐、胡椒粉、橄榄油拌匀。

【食尚擂台西餐赛区】:细嫩鲜美---香煎龙利鱼的做法步骤:5
5锅置火上过量橄榄油烧热,下入洋葱丁爆香炒熟后盛出摆入盘中。

【食尚擂台西餐赛区】:细嫩鲜美---香煎龙利鱼的做法步骤:6
6锅留底油放入龙利鱼柳,中小火煎至一面变色,翻面撒入茴香。

【食尚擂台西餐赛区】:细嫩鲜美---香煎龙利鱼的做法步骤:7
7煎至鱼肉两面微黄,淋少许柠檬汁即可。

【食尚擂台西餐赛区】:细嫩鲜美---香煎龙利鱼的做法步骤:8
8将煎好的龙利鱼码入盘中即可。


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