三文鱼奶油土豆汤—美味法式浓汤的做法

1三文鱼切小块，加盐、黑胡椒、柠檬汁腌一会儿

2土豆切小块洗去淀粉，洋葱切丁，西兰花头少许

3锅中橄榄油烧热，下洋葱丁煸炒至出香味

4参加土豆块，干煸至土豆外表轻轻通明

5加水至刚没过土豆，参加1/3块浓汤宝

6大火烧开，转中火盖上锅盖至汤汁变少，土豆差不多煮熟

7参加腌好的三文鱼块，大火煮至三文鱼变色

8参加100ml淡奶油，煮开

9参加少许黑胡椒、盐调味

10最初撒上干罗勒、迷迭香、欧芹等，摆上焯水的西兰花装饰即可

小窍门

我用的是奶油蘑菇汤料，里面有成块的小蘑菇。



如果是纯的淡奶油，可以再加上两个口蘑，口感更正宗些。