法式风味炖牛肉的做法
1预备资料
2牛肉切成大块，撒上过量盐和黑胡椒粉并用手揉搓腌制一会儿
3锅里放5g黄油和色拉油加热，放入牛肉煎至各面金黄
4捞出放吸油纸控油
5苹果剥皮去芯切成12等份
6洋葱切成小块
7面包土司片先去边切成对半，同志斜切成两半，再把大头的中央修故意形
8锅里放黄油加色拉油加热，放入面包片煎至金黄，放吸油纸控油备用
9锅里加10g黄油将一半的苹果和全部洋葱放入锅里，加热翻炒，至金黄色捞出备用
10将另一半的苹果也放入锅里炒至金黄
11将肉和苹果倒在炖锅里，参加一碗高汤
12加半杯红酒
13参加过量意大利混合香料
14烧开后加盖用小火焖炖2个小时摆布
15将第7步炒好备用的苹果和洋葱倒入一同再煮非常钟
16参加水淀粉勾芡
17香菜切成末，面包尖蘸点汤汁，再粘上香菜末
18将肉装盘，浇上汤汁，同志把面包摆在下面即成
