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法国菜

香醉鹅肝配蚝油香醋汁的做法

2020-05-25 09:28:36法国菜
原料:鹅肝酱、腐皮、鱼胶粉、高粱酒。

香醉鹅肝配蚝油香醋汁的做法步骤:1
1预备好鹅肝酱等资料和配料。

香醉鹅肝配蚝油香醋汁的做法步骤:2
2用鱼胶粉加花雕酒、高粱酒、清水煮制一个花雕啫喱,然后放冰箱待用。

香醉鹅肝配蚝油香醋汁的做法步骤:3
3用李锦记旧庄蚝油、保宁醋、白砂糖分配一个调味汁。

香醉鹅肝配蚝油香醋汁的做法步骤:4
4将腐皮煎炸至金黄,装盘。

香醉鹅肝配蚝油香醋汁的做法步骤:5
5将腐皮煎炸至金黄,装盘。

香醉鹅肝配蚝油香醋汁的做法步骤:6
6将事后冷藏的鹅肝酱放置在腐皮下面。

香醉鹅肝配蚝油香醋汁的做法步骤:7
7在鹅肝酱下面摆放上切碎的花雕啫喱。

香醉鹅肝配蚝油香醋汁的做法步骤:8
8最初往成品中淋入调味汁就行了。


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