香草蔓越莓玛德琳的做法

1我运用的是法焙客的不粘玛徳琳模

2先把低筋面粉和无铅泡打粉过筛备用

3鸡蛋和香草糖，细砂糖投进料理盆中

4假如没有香草糖的话，就用1/4条香草夹把香草籽刮出来用就可以了混合平均即可，不必打发哦

5将过完筛的低筋面粉和泡打粉，参加蛋液中用手感动打蛋器拌匀。切勿画圈，避免起筯

6参加色拉油

7面糊中参加色拉油油，拌平均

8将面糊倒入裱花袋中 放入冰箱冷藏静置一小时

9挤入面糊

10在挤好的蛋糕糊中码上少许蔓越莓干有一半我没放蔓越莓干，由于我家最小的宝宝不爱吃所以一半有，一半没有（水果干可按团体爱好

11送进事前预好的烤箱，上火185度下火170度，烤15分钟。

12比及有高高的小肚子隆起，边缘略变黄，就可以出炉了

13成品出炉

14成品图

15成品图

小窍门

1.使用黄油可以让玛德琳味道更浓郁。
2.冷藏玛德琳面糊可以使蛋糕组织更细腻，如果不冷藏也是可以的
3.如果使用硅胶模具，在注入面糊前，在模具里薄薄地涂上一层融化的黄油，会更容易脱模。
4.如果使用金属模具，在模具里涂上一层黄油以后，再撒一些面粉，并把多余的面粉倒出去。这样处理后的模具防粘能力最好。不过我使用的是法焙客的不粘玛徳琳模一点都没有处理过，脱模是非常的容易真的一点都不粘
5.（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）