香烤法式羊排的做法

1收到的法式羊排，新颖不需冻结。

2平均的在羊排上撒过量盐和黑胡椒碎腌15分钟摆布。

3土豆、胡萝卜削皮切片，小洋葱对半切开备用。

4热锅倒少许橄榄油，把腌好的羊排入锅中煎一下，两面颜色略微变色即可夹出。

5再把预备的配料倒入，翻炒几下。

6烤盘内铺上锡纸，土豆片和胡萝卜垫底，羊排顺次放入烤盘内，面上再撒些黑胡椒碎和炒过的洋葱。

7烤箱提早预热5分钟，230度15分钟转200度15分钟即可。

8成品图。

9成品图特写，哈哈哈。

10成品图。

11来一块。

小窍门

上好的羊排肉质鲜嫩，味道不膻，口感至佳不油腻。土豆和胡萝卜也可根据自家现有材料换成其他蔬菜，烤制中的羊排汁被土豆和胡萝卜吸收，蔬菜也变得特别有肉汁感。