培根菠菜奶油塔--法国家庭料增色你周末的Brunch的做法
1黄油室温硬化，备用。低粉、细砂糖和食盐混合过筛。
2与室温硬化好的黄油一同搅拌成粗粒状。
3分两次参加清水。
4揉成润滑面团。成团就好，不要过度揉。
5保鲜膜包好，放在冰箱中冷藏静置1小时。.1小时后取出醒好的面团，上面铺好保鲜膜渐渐擀成3-5mm薄饼状。
6手掀起垫鄙人面的保鲜膜，将整张饼皮倒铺在模具上。（这时是塑料薄膜一面朝上，面皮曾经铺在模具上了）
7带着塑料薄膜压成型，揭掉保鲜膜和多余的面皮。
8用叉子平均的叉些小孔，静置10分钟，即可。
9菠菜事前焯水后拧干水分，切成小段，备用。
10将黄油消融，炒香洋葱，变色后放入切好的培根，炒至金黄。
11参加预备好的菠菜，翻炒平均，参加过量食盐和黑胡椒碎调味。
12另取一个容器，打入3个鸡蛋，参加牛奶和淡奶油，拌匀后参加炒好的菠菜和培根，拌匀。
13将一切资料渐渐倒入铺好塔皮的模具内，9分满。
14外表撒上奶酪丝。烤箱预热上下火180度，中层烘烤30分钟，放入底层持续烘烤15-20分钟。
15馅料的量也绝对比拟大，由于这些资料我做了6寸和8寸派盘各一个，所以假如只做一个，建议将牛奶的量减半，培根放6片就好。淡奶油和鸡蛋尽量不要减，滋味会变淡没那么浓郁。
16外表假如曾经上色，可以用一根牙签试试，假如挂在上边的不那么多，就可以放到上层持续烘烤，由于塔皮底部不容易熟，所以要渐渐烤足工夫。假如外表过度上色，建议降高温度，底层持续烘烤底部。
