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法国菜

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法

2020-05-25 09:20:06法国菜
原料:鸡蛋、黄油、干酵母粉、奶粉、高筋面粉、牛奶、盐、抹茶粉、白糖、蜜豆馅儿。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:1
1除黄油以外的资料倒入面包机里,启动揉面顺序,大约28分钟。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:2
2大约10分钟的时分放入硬化的黄油,持续完成揉面顺序。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:3
3桂圆肉切小丁,亚麻籽备用。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:4
4揉面顺序还剩下5分钟的时分倒入亚麻籽和桂圆肉丁直到揉面顺序完毕。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:5
5揉好的面团取出放入盆中室温发酵。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:6
6揉好的面团取一小块能拉出通明而结实的手套膜。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:7
7发酵后的面团。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:8
8取出排气。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:9
9分红两份,败坏5分钟。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:10
10取一份压成圆形。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:11
11四角半数,如图。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:12
12反过去,光面朝上,压成圆形,败坏5分钟。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:13
13放入蜜豆馅儿。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:14
14边缘提起到两头捏紧。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:15
15整构成椭圆形放入烤盘二次发酵。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:16
16待发酵至1.5倍摆布的时分。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:17
17筛入一层薄薄的高粉。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:18
18用尖利的刀子割出斑纹。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:19
19烤箱180度预热10分钟,放入烤盘转150度烘烤35分钟取出。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:20
20好美的绿色

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:21
21配上几片落叶更美腻

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:22
22成品

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:23
23成品

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#亚麻籽桂圆抹茶软欧的做法步骤:24
24成品


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