普罗旺斯炖菜—来一场普罗旺斯味蕾之旅的做法
2020-05-25 09:21:46法国菜
原料：鸡腿、西葫芦、土豆、长茄子、洋葱、彩椒、西红柿、柠檬、胡椒粉、百里香、蒜粉、大蒜、红椒粉。
1把柠檬汁，胡椒粉，蒜粉，百里香，加些盐调制成汁儿。
2鸡腿肉去骨，用调制好的汁儿涂抹鸡腿肉外表，稍加按摩腌制20分钟。
3土豆、大蒜去皮和西葫芦、茄子全部切大片，彩椒去蒂切成条，洋葱，西红柿切成小块，将腌制好的鸡腿肉切成麻将大小的块儿。
4锅中参加橄榄油，把蒜和洋葱放出来，小火煸出香味，放入西红柿炒出汁儿，剩下的食材通通放出来
5锅中加500ml的水，盖上锅盖，小火炖半个小时。
小窍门
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