炸出来的美味———泰式甜辣炸鸡排的做法
1将鸡腿冲水洗净、沥干水分
2再用刀将鸡皮剔除掉
3从两头划一刀，剔去骨头
4留下完好的鸡腿肉
5将剔好的骨头放入碗里
6放入姜片
7放入蒜片
8参加黑胡椒粉
9参加盐
10倒入料酒
11放入花椒
12用手抓平均，腌至—天摆布的工夫
13腌好后，平脯在碟子里
14入锅蒸25分钟后，拿出来放凉
15将鸡蛋打散好
16预备好炸粉
17取过量香炸粉
18将鸡腿滚层蛋液
19再滚几层香炸粉
20下油锅炸至金黄色即可捞出
21淋上甜辣酱即可开吃
