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泰国菜

泰汁茄瓜 掉光牙的爷爷也能吃上好味道的做法

2020-05-25 09:23:53泰国菜
原料:紫茄、香菇肉馅、泰式甜辣酱、清水、白糖、植物油。

泰汁茄瓜  掉光牙的爷爷也能吃上好味道的做法步骤:1
1紫茄削皮后切连刀片

泰汁茄瓜  掉光牙的爷爷也能吃上好味道的做法步骤:2
2夹肉馅

泰汁茄瓜  掉光牙的爷爷也能吃上好味道的做法步骤:3
3下热油锅炸至金黄色,大约8-10分钟

泰汁茄瓜  掉光牙的爷爷也能吃上好味道的做法步骤:4
4炸好后盛起来

泰汁茄瓜  掉光牙的爷爷也能吃上好味道的做法步骤:5
5另起一锅,倒入过量的泰式甜辣酱,参加过量的清水和白糖

泰汁茄瓜  掉光牙的爷爷也能吃上好味道的做法步骤:6
6酱汁煮开后熄火,再倒入炸好的茄瓜夹肉翻炒平均就可以了


小窍门

1、酱汁煮开后就要马上熄火,随后再倒入茄瓜夹肉,不然会胡
2、调料的量随自己口味而定,但清水宜少不宜多,否则酱汁会变稀
3、肉馅可根据喜好选择