清新脆嫩——泰味鳕鱼蔬菜沙拉的做法

1鳕鱼洗净，吸干水，切成小块。用盐、糖、生粉、橄榄油腌鳕鱼。

2卷心菜洗净，切成细丝。

3番茄去皮，切成小粒。

4土豆切成小粒，泡清水后煮熟。

5腌制后的鳕鱼煎至两面金黄。

6将土豆、鳕鱼、番茄、卷心菜搅拌平均。

7浇上泰式酸辣酱

小窍门

1、卷心菜和番茄可以煮熟再做。

2、腌鳕鱼的时候先放盐、糖、生粉再放油，因为油会封住鱼的表面，盐等的味道就进不了鱼的里面。