法式红酒烩牛尾的做法
1预备好资料，800g牛尾。
2牛尾洗净，放入黑胡椒、盐、面粉拌匀。
3腌15分钟。
4胡萝卜、番茄、洋葱切好备用，另备少许蒜瓣和姜片。
5平底锅里放少许橄榄油，牛尾煎至外表金黄。
6平底锅内加少许橄榄油，将蒜瓣和姜片爆香，参加胡萝卜、番茄、洋葱，少许盐，翻炒2分钟，至轻轻变色。
7将牛尾和番茄等放入电压力锅，加250g红酒、少许糖、170g水，选择“肉类软糯”顺序。
8从电压力锅内取出牛尾，放炒锅里持续加热，参加2大勺番茄酱，收干一些汁水。
9起锅，装盘。
10牛尾软糯，滋味鲜美，汁水浇在饭里，十分好吃。
