法国吐司的做法

1鸡蛋搅散，搅打成平均的蛋液。

2将牛奶参加蛋液中，搅拌平均成蛋奶液。

3将吐司从袋中取出。

4煎锅中倒入过量橄榄油，小火，晃动锅子使油平均挂满。

5取一片面包放到蛋奶液中略浸一下，使面包两面挂上蛋奶液，放入煎锅中，小火，略煎10秒摆布至蛋奶液凝结。

6再翻面煎，两面煎成黄色虎皮纹即可盛出。反复5-6步，直至将几片吐司都煎好。

小窍门

1.煎时注意火不能太大，小火煎即可。
2.喜欢黄油的建议还是用黄油，更香一些。