泰式菠萝海鲜饭的做法

1第一步处置菠萝，先把菠萝头部叶子切去，由于叶子有锯齿形边缘，处置菠萝进程中容易割伤手。

2把菠萝横过去，在三分之一处切开。

3用小一点的刀在菠萝边缘切出方形，外面划出井字形，再用勺子取出果肉。

4挖完当前的菠萝用盐水浸泡处置一下，放在一边晾干备用。

5预备好资料，虾仁是提早用盐浆过，包管肉质紧实。青豆、胡萝卜粒、玉米粒事前用水烫一下。腰果用小火炒香，备用。

6起油锅倒入鸡蛋，刚刚凝结就起锅备用。然后炒开米饭，倒入鸡蛋。参加培根粒、青豆、胡萝卜粒、玉米粒。翻炒，参加泰式咖喱、盐，倒入少许椰浆和鱼露。等米粒吸收水分变得粒粒清楚时最初放入菠萝和虾仁。最初加一点点鸡精调味！

7把米饭装入菠萝碗里。

8最初放上腰果，放上装饰物，香喷喷酸酸甜甜的泰式菠萝海鲜饭就完成了。

小窍门

米饭最好的隔夜或者煮完放进冰箱里冷藏处理过的。这个会炒蛋炒饭的童鞋都知道的哦！椰浆和雨露代替水，泰式的炒饭里这两样是必不可少的，添加少许风味会完全不同！
因为临时想到做菠萝饭，所以家里冰箱里没有鱿鱼，大家可再多加一些鱿鱼粒，让这道菜更有嚼劲。
喜欢吃辣的童鞋可以加入一点点红辣椒，或者选用带辣味的泰式黄咖喱。