金秋螃蟹走起~泰式咖喱蟹初尝试!的做法
1首先预备资料,安佳黄油一块、椰子粉一包(用椰浆更好,免得化开)这瓶咖喱酱是我一号店上买卷筒纸的时分特地买的,吃上去觉得蒜味较重,还是TB上的黄咖喱好。
2青红椒和洋葱洗净
3螃蟹洗净切块。由于是初尝试,要香做到像饭店那种卖相的要把蟹壳撬开,胃等脏东西捞出再切下八只脚。这是省时省力的做法合适我这种刀工不好的老手。
4青红椒切丝
5洋葱切丝、大蒜切片
6椰子粉加水溶化(用椰浆的可以省去这个步骤,另这个牌子的椰子粉超级香,比国产的椰树牌椰汁好吃)
7热锅,消融黄油(用植物油也可以)
8倒入洋葱炒香
9挖一大勺咖喱炒匀
10倒入洗净切好的螃蟹快
11待螃蟹炒至变色后,将椰汁倒入
12大火煮滚后参加切好的青红椒丝
13转中小火煮至熟透后,加盐调味
14撒上香菜就可以出国了
15搭配蒜蓉法棍吃,超香
16我喜欢沾上浓浓的咖喱酱~