法式烤羊排的做法

1羊排用水洗净后吸干水分，撒上研磨海盐、黑胡椒碎。

2撒上洗净的迷迭香，搓揉羊排助其入味，让腌制的资料平均包裹羊排。

3盖上保鲜膜放入冰箱，冷藏腌制羊排2小时。

4马铃薯去皮切片备用。

5洋葱切片备用。

6将锡纸折成盒状放入烤盘中，锡纸盒底部刷一半重量的橄榄油，平均铺下马铃薯片。

7在马铃薯片外表平均掩盖一层洋葱片。

8将腌制好的羊排放到洋葱上，外表刷上剩下的橄榄油。

9蒸烤箱水箱加满水。

10蒸烤箱提早预热至230℃，温度抵达后，将羊排放入烤箱中层。

11设置嫩烤形式，烤制30分钟。

12烤制完成后取出。

13成品展现。

小窍门

1.羊排腌制时间可过夜，也可以用叉子戳一下帮助更快入味。
2.迷迭香香味浓郁，可根据自己的可接受范围进行增减。
3.使用嫩烤烤制的羊排更原汁原味，不用担心出现口感干柴，十分推荐尝试。