海鲜焗饭的做法

1预备资料。

2预备泰国香米。

3将香米加水放入微波炉蒸熟。蒸熟的香米饭盛出备用。

4将口蘑、蟹肉棒、冬笋辨别切成小丁备用。

5预备青豆。玉米粒。

6大虾去头去皮去虾线，放入碗中加料酒胡椒粉腌制。

7锅中加水姜片烧开，将虾先焯烫一下出锅，再放入蛤蜊煮至口子轻轻张开就捞出。

8洋葱、大蒜切末。

9炒锅中放入一小块黄油。

10放入洋葱碎、大蒜碎炒香，放入切好的各种丁翻炒。

11参加米饭加少许盐、黑胡椒翻炒平均。

12盛到焗碗里。

13下面摆上焯好的虾、蛤蜊。

14下面铺上芝士片，撒下马苏里拉芝士碎。（任选一种）

15烤箱200度预热，烘烤20分钟摆布，待芝士上色即可取出。

小窍门

1、烤箱温度不同，观察芝士上色就可以了。

2、焗饭的主料可以按照自己的喜好添加，喜欢吃什么都可以放。

3、喜欢芝士的可以多放一些，我家因为马苏里拉不够了我临时加了一些芝士片，可以只放一种。

4、海鲜最好提前焯烫去腥。

5、可以放橄榄油，我放的黄油更香和芝士更搭。