菠萝海鲜焗饭的做法

1菠萝七三分开，挖出果肉，用盐水辨别浸泡菠萝壳和果肉，果肉待用

2鲜虾去壳去肠洗净待用

3取出冰箱的米饭，鸡蛋打散，黑椒肠切粒

4开锅放橄榄油，下米饭翻炒，再放鸡蛋一同炒，做蛋炒饭，铲起待用

5开锅下橄榄油，将菠萝果肉、青豆、香肠粒、虾仁下锅翻炒，下点盐和迷迭香一同炒

6参加炒好的米饭一同翻炒，铲起放在原只菠萝里

7在饭面上撒下马苏里拉芝士，用锡纸将菠萝外壳包住，烤箱预热200度

8200度烤10分钟至马苏里拉芝士溶化即可

9取出去掉锡纸

小窍门

1、海鲜可以多样，这次的菠萝有点小，不好多放
2、米饭一定要放进冰箱至少二小时以上
3、菠萝进烤箱前一定要用锡纸包好，要不容易受热至菠萝发软变形