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泰国菜

泰式西米糕的做法

2020-05-25 09:24:27泰国菜
原料:西米、澄粉、水、粘米粉、糖粉、椰汁。

泰式西米糕的做法步骤:1
1小西米,(必然要沸水下锅)

泰式西米糕的做法步骤:2
2把水煮沸,

泰式西米糕的做法步骤:3
3把西米倒出来,小火煮10min摆布,煮到西米两头只要一点小白点即可,然后用盖子盖住,焖5min摆布,直至完全通明,

泰式西米糕的做法步骤:4
4过一道冰水,(使西米更Q)

泰式西米糕的做法步骤:5
5图为完全做好的西米,

泰式西米糕的做法步骤:6
6把粘米粉、澄粉和糖粉混合,

泰式西米糕的做法步骤:7
7参加椰汁和水,

泰式西米糕的做法步骤:8
8搅拌平均,

泰式西米糕的做法步骤:9
9再参加三大勺西米,

泰式西米糕的做法步骤:10
10异样搅拌平均,

泰式西米糕的做法步骤:11
11先把容器蒸热,然后把混合物倒小碗里,

泰式西米糕的做法步骤:12
12上国大火蒸5min摆布,凝结即可,

泰式西米糕的做法步骤:13
13光线成绩,实物更晶莹剔透一些,是半通明状的,看得见西米,

泰式西米糕的做法步骤:14
14原本还用芭蕉叶做了小碗,想做更正宗一点的西米糕的(其实应该用香兰叶,我们这边找不到),后果蒸好后觉得不太美观,就用小茶杯替代了.....用叶子做碗蒸出来的西米糕还带着一股叶子的幽香,


小窍门

多余的西米倒一些椰汁加点水果,就又是一道椰汁西米露了~~~~