泰式鸡肉菠菜沙拉的做法
1鸡胸肉洗净擦干水分；
2番茄酱、红糖、酱油、苹果醋一同加在小碗里，蒜擦蓉、姜擦成末加出来拌匀；
3酱汁分两半；一半刷在鸡肉上；
4烤箱预热，中层上下火200度，放入鸡肉烤50分钟；
5沙拉蔬菜；
6豆芽洗净在开水焯一下断生；
7焯好的豆芽缩小碗里，菠菜洗净；洋葱切丝，红椒切丝都放碗里；
8烤好的鸡肉稍晾凉；
9剩下的一半酱汁加过量花生油，倒入沙拉蔬菜中拌匀；
10拌好的沙拉放盘中，鸡肉切薄片摆放在沙拉上即可。
