泰式红咖喱虾--浓浓南国风情的做法
1留意椰浆不是椰汁，咖喱酱什么牌子的都可以。
2蒜瓣切成末，洋葱切丝，备用。大虾剪掉虾枪虾须、去虾线，洗净虾头中的污物，沿虾背切开，留意不要切断。切开一侧沾干淀粉。
3锅内放过量底油，将虾煎至金黄。
4煎好的虾吸掉多余的油分，备用。
5另取一只锅，将蒜末和洋葱炒至变色。
6放入红咖喱酱，小火渐渐炒匀。
7参加椰浆，中火烧开。
8开锅后放入煎好的大虾，再次煮开锅。（视汤汁的浓稠度调整煮的工夫。）
9起锅前参加少许红油。
10*300ml椰浆简直就是一整罐，普通一罐大约400ml摆布，所以喜欢椰浆味浓的可以都放出来，但是为防止汤汁太过稀，建议中火多熬制一会儿。*红咖喱酱的品牌不同浓度和咸淡都不一样，我买的这款绝对比拟浓并且较咸，所以2大勺就足够了，并且完全不必再放盐，所以大家做的时分建议事前尝尝咖喱酱的滋味再过量增减。*其实制造泰式咖喱最好再放些新颖的香茅，但是不是那么容易找到（至多普通的超市比拟难），所以明天的简单版我就没有放，假如有条件的话，建议还是放一根，滋味会不同。*红油其实就是辣椒油，不会变辣就是为了减色，不喜欢或许没有的可以不放。
