泰式青木瓜藜麦沙拉的做法
2020-05-25 09:21:08泰国菜
原料：藜麦、腰果仁、樱桃番茄、莱姆柠檬、鱼露、青木瓜、椰糖、海米、泰国小米辣、大蒜。
1藜麦先用水浸泡6-8小时，然后用开水焯一下。
2将海米泡软备用。
3将腰果仁放在无油的平底锅中烘烤几分钟，闻到香味，果仁外表呈现焦黄色就可以了。
4木瓜切丝。青木瓜真实太硬，密度也比普通的瓜类蔬菜大很多，切起来不但需求技术，还需求力气，引荐擦丝器。
5预备酱汁。把蒜头、泰国小米辣切碎，和泡软的海米放在擂钵里捣碎，再放入烘焙过的腰果仁略微捣碎。
6挤一颗莱姆柠檬汁，参加一大勺椰糖和一勺鱼露，和捣碎的食材拌匀即成酱汁。
7最初把青木瓜丝、处置好的藜麦以及预备好的酱汁一同拌匀就好啦。
小窍门
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