榴莲班戟--又到榴莲飘香季的做法
1蛋黄3只或鸡蛋一只。在这里，有两种做法，1，全蛋1只。2，蛋黄3只。用全蛋的饼皮颜色会浅白一些。用蛋黄的饼皮颜色会比拟鲜亮。
2参加白糖和牛奶，拌匀。
3筛入低粉。
4拌匀，假如有很多小颗料拌不开的话就过滤一遍。
5消融的黄油倒入面糊中。
6拌匀后冰箱冷藏静置30分钟以上。拌好的面糊有些许泡沫，假如不静置做出的饼皮会有针眼儿。由于如今天气比拟热，所以选择放在冰箱冷藏静置。
7静置好的面糊取出，平底锅擦一遍油，锅底不要留有油珠。与之前做千层蛋糕的做法是一样的。
8取适宜的面糊的量，倒入锅中，锅子稍抬起转圈让面糊自然活动摊平，比及边缘焦黄饼皮鼓包的时分就可以扣出来。只需单面煎，饼皮不要太厚。
9顺次完成一切的饼皮，用湿布包起自然冷却。
10等面皮冷却时，我们来预备淡奶油。
11淡奶油加白糖打发。
12装入裱花袋中，一同入冰箱冷藏。天气比拟热，淡奶油消融会绝对快一些，所以，奶油提早打发好后放进冰箱一同冷藏，用的时分就不会化的凶猛了。
13榴莲剥出果肉，撕大块儿或捣碎都可以。
14取冷却好的饼皮一张，润滑的一面朝下。
15两头挤入淡奶油。
16铺一层榴莲肉。
17包起。
18包好的样子，顺次包完一切。可以直接食用，也可以冷藏后食用，吃不完的还可以冷冻保管。吃的时分拿出来自然冻结就可以。
19成品
