日式寿喜锅的做法

1预备食材：见图示。

2将大白菜、茼蒿切段，大葱斜切厚片、香菇切十字花刀、老豆腐切成厚块。

3等锅中水沸腾后放入魔芋丝，煮2~3分钟捞起。

4将油放入锅中涂抹平均，火力调成中小火，然后放入大葱，煎至金黄色，待葱香味溢出后，再放入牛肉片，煎至7至8成熟。

5然后在锅内淋入一圈又伊鲜寿喜烧调味汁（直接开瓶可煮，不必别的调味）。

6品味牛肉要搭配新颖鸡蛋，口味更棒！（刚出锅的肉片蘸生鸡蛋，一来可以协助降温不烫口，二来添加顺滑娇嫩的口感）。

7再持续放入牛肉，煎到7至8成熟的时分推到一边，把大葱、白菜和其它食材放入锅里，最初淋上两圈又伊鲜寿喜烧调味汁即可。

8吃火锅最棒的就是，可以一边吃一边煮！

9完成图。

小窍门

作法虽然简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵！当酱料用对口味了，口感就顺口了。
使用的厨具：砂锅
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使用的厨具：砂锅
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使用的厨具：砂锅
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