原味日式松饼的做法

1食材图

2蛋清蛋黄别离开

3蛋黄 ＋白糖+1个全蛋液搅匀（忘了拍鸡蛋了）

4筛入低粉和泡打粉搅拌平均，（不要过度用劲搅拌，要起面筋的）

5参加植物油拌匀成蛋黄糊放一旁待用

6蛋清加一点香草精油 ，绵白糖30克打至干性发泡

7蛋白霜分次参加到蛋黄面糊里上下翻拌平均

8拌好的松饼糊

9小火加热不粘锅刷一层油

10舀一勺面糊出来

11舀一勺面糊出来盖上锅盖小火渐渐煎

12在饼底可以翻动的时分再舀三分子一面糊倒在饼下面，然后立即翻面

13翻面煎另一面

14煎好的松饼相当的疏松

15淋上蜂蜜更好吃

小窍门

松饼蓬松程度全靠蛋白来支撑，所以蛋白打发是关键
煎饼时全程都是小火
日式松饼最后要浇上枫糖浆吃，但是我觉得蜂蜜更有营养