炒乌冬面的做法

1预备好资料先把配菜切好，乌冬面沸水煮熟，冲冷水沥干，把鸡蛋炒好，建议土鸡蛋，色泽好，滋味香

2热锅下油，再放入洋葱和蒜瓣，煸炒软

3热锅下油，再放入洋葱和蒜瓣，煸炒软

4把青菜和金针菇倒入持续炒

5再把乌冬面倒入翻炒

62勺酿造酱油+1勺黑豆酱油混合，再倒入乌冬面中翻炒

7出锅前把鸡蛋倒入翻炒一下，起锅。快手，一人食，15分钟搞定

8装盘前撒点海苔丝，风味俱佳

小窍门

乌冬面热水煮过后，用冷水冲一遍，这样避免粘。