火腿厚蛋烧的做法

1预备好一切食材:鸡蛋，火腿肠，葱，盐

2首先把3个鸡蛋打散到一个碗里

3接上去切点葱花，假如有小葱更好，我用的是大葱嫩叶子

41根火腿肠切成小碎块，必然要切碎一点

5鸡蛋液外面参加0.5g盐

6再参加切碎的火腿肠粒

7最初参加葱花10g，全部搅拌平均

8开小火锅内刷一层薄薄的玉米油锅中放入一小勺鸡蛋火腿液，小火渐渐煎

9再参加半勺转动锅让鸡蛋液渐渐的活动成圆形，薄厚适中受热平均

10必然用小火慢煎至9.5分熟，用锅铲渐渐从一边卷向另一边

11把卷好的第一层放在锅边，剩下的鸡蛋液倒入锅中，持续反复第一层的步骤，转动锅成圆形受热平均

12第二层煎至9.5分熟时，从卷好的第一层蛋卷开端向另一头卷起

13全部卷好之后放在锅中煎，两面再煎1分钟至熟

14煎好的火腿葱花厚蛋烧，放在案板上切成菱形块，就可以美美的享用了，教程分享终了！

15成品图，分享终了

小窍门

小贴士:

1.一定用小火慢煎，火腿切成碎粒，卷起时要轻，卷的时候压实一点，油少许不要太多
2.卷起时不要熟透，不然卷起来粘合不起来，容易散，所以第二层在9.5分熟时立马卷起来，在锅中翻几个面就全熟了。