腊肉炒豆腐干的做法

1豆腐干切丝。

2腊肉切薄片。

3大蒜，小米椒切小段。

4起锅烧油，放入腊肉煸炒出多余油脂。

5大蒜，小米椒爆香。

6放入豆腐干翻炒。

7参加过量盐。

8放入辣椒油。

9放入过量豆油(也可以用生抽替代），翻炒平均。

10成品出锅。

小窍门

腊肉是咸的，盐不能放太多。