苏黄菜的做法
1淀粉先加水，调成浓稠的水淀粉，可以成块的。再参加三个鸡蛋，搅拌。
2鸡蛋淀粉糊，大约搅拌成这样。
3开锅，由于用的是不粘锅，没有加油，直接倒入蛋糊，但是不全部倒，剩一点点。煎至上面定型、两头还没有定型的时分，就把蛋饼半数。
4如图，略微压一压两头。
5煎熟即可取出蛋饼，切成小片，不要太大，粘上蛋糊。
6锅里参加过量的油，开战后热一会儿，略微觉得有点热的时分，就放入蛋片，让蛋块渐渐炸。由于不想炸得太焦，所以比拟早下锅，用的是小火。渐渐发现蛋块发大并鼓起来。刚开端放的时分，不要搅动蛋块，等略微定型后再翻动。
7这是炸好的蛋块，先盛出来。
8洗洁净锅，参加白糖和清水，渐渐加热。
9开端的时分，不必过多搅动。渐渐起泡，先是大泡，前面会渐渐变小。
10大泡的时分，可以加大批油。
11看到变色就关火。
12参加蛋块，与糖浆充沛搅拌。
13撒上黑芝麻。
14开吃！(^o^)/
