新春盛宴——创意番茄红鱼的做法
1草魚1条去鳞、去膛、去腮、洗净控干水份，背部切成平均的条状。
2放入一个稍深一点的盘子中，使其头尾相连，寓意圆圆满满。
3魚身撒入料酒去腥，将锅中水烧开后再放入魚盘，盖上盖子蒸13至15分钟。
4蒸好的魚从锅中取出，倒净一切的汁。
5锅中参加过量食用油，这是买的蕃茄火锅底料，放入锅中炒一下。
6再参加过量的开水煮一下。
7将蒸好的魚放入锅中炖一下。
8炖制中用勺子不时重复的将蕃茄红汁浇入魚身，以便入味。
9蕃茄红魚已炖好，蕃茄汤汁浓郁。
10年夜晏——创意蕃茄红魚出锅装入不锈钢小锅中，外型美不雅，形似圆满、颜值颇佳。
11寓意新的一年红红火火，年年不足，创意年夜晏蕃茄红魚色、香、味、形俱佳。
