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热菜

叉烧肉的做法

2020-12-19 12:12:45热菜
原料:梅花肉、生姜、盐、料酒、老抽、生抽、红曲粉、冰糖。

叉烧肉的做法步骤:1
1梅花肉切块焯水后放入盐腌制一下。

叉烧肉的做法步骤:2
2锅中放入过量油烧热后放入腌制过的肉煸炒。

叉烧肉的做法步骤:3
3炒至外表焦黄。

叉烧肉的做法步骤:4
4参加生姜、料酒、冰糖、老抽、生抽和过量水。

叉烧肉的做法步骤:5
5放入过量红曲粉。

叉烧肉的做法步骤:6
6大火烧开转小火。

叉烧肉的做法步骤:7
7煮至筷子拔出出来即可(太烂切片时易碎)。

叉烧肉的做法步骤:8
8收汁。

叉烧肉的做法步骤:9
9放冷后切片装盘。


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