五花肉炒西芹素肠的做法

1素肠洗净备用。

2西芹洗净备用。

3素肠切成厚点的块状。

4西芹改刀切好备用。

5五花肉洗净切成薄片，姜丝备好。

6热锅冷油，下姜丝煸香。

7五花肉放入煸炒至两面金黄色至出油脂。

8放入西芹翻炒平均，参加过量盐炒匀。

9放入素肠混合炒匀，参加过量热水翻炒两分钟。

10调入过量生抽大火翻炒至熟即可。

11行将出锅装盘。

12成品图。

13成品图。

小窍门

素肠是豆制品的一种，也叫素鸡，易熟的！