洋葱炒鸡肉的做法
1鸡肉斩件用姜片和酱油腌半小时。
2洋葱切小块，用手掰一下分开。
3黄红菜椒洗洁净切块。
4蒜头剁碎。
5热锅热油爆香蒜泥。
6把鸡肉倒出来翻炒变色后加一点生抽、老抽炒上色。
7然后加过量的水，大火煮开。中小火焖煮15分钟。
8底下的汁还剩一点的时分，把洋葱倒出来翻炒平均。
9开盖炒一分钟。
10再把菜椒倒出来翻炒，加点白砂糖提鲜。
11盖盖焖煮两分钟。
12开盖，加盐，鸡粉（可不加）调味，大火收汁。
13出锅，盛盘。美观又好吃，洋葱真香。
