日式鸡蛋卷的做法
1將蛋打散后將调味料放出来,再搅拌平均，开中火，用手觉得一下锅内的温度→转小火,倒入油, 用纸巾擦一匀。
2③先放入一点蛋液，若凝结則表示溫度曾经够高。
3倒入蛋液的1/4，鸡蛋外表有泡泡的时分，阐明蛋液曾经凝结了。
4用煎铲或是筷子把它卷起来。
5将卷好的鸡蛋卷推往锅后侧。
6再参加一点的油, 用纸巾擦一匀。
7再倒入剩下的蛋液1/3。
8同时抬起一点方才卷好的蛋卷，让蛋液流到蛋卷底下。
9再 一层一层地卷起来。
10卷到最初是,应用锅边让蛋卷定型。
11用竹帘包起来让它定型。
12做好了！
13不克不及预备高汤的话，水(150cc)和ほんだし(1g)搅拌替代。
14日式蛋卷锅 大约1000日币。
