快手懒人餐～照烧鸡排饭的做法

1预备好食材

2鸡排洗净，用锤子或许刀背拍松，两面都要拍到

3拍松的鸡肉参加料酒1茶匙，盐1小勺，胡椒粉1小勺，抓匀，腌制20分钟摆布

4胡萝卜洗净切薄片

5西兰花洗净撕成小朵

6煮锅烧开水，参加盐1小勺，食用油几滴，水开后放入西兰花焯水断生，捞出

7胡萝卜用异样办法焯水捞出备用

8照烧调料汁:蜂蜜2茶匙，生抽2茶匙，料酒1茶匙，清水3茶匙搅匀，调成照烧汁备用

9不粘锅倒入1茶匙摆布的食用油加热，放入腌制好的鸡肉，中小火慢煎，不时翻面，煎至两面金黄

10然后倒入照烧汁

11大火烧开，小火焖大约5分钟摆布，看到汤汁渐渐变浓，然后大火收汁，参加鸡精调味即可（这个咸甜度我觉得差不多，可以依据本人的口味适当调整）

12烧好的鸡排放在刀板上，切成条摆盘

13盛上一碗白米饭，摆上西兰花，胡萝卜片即可，复杂味美

14鸡排很入味，下饭...

15成品图

小窍门

因为家里只有鸡脯肉就用了鸡脯，不过也很好吃不硬，很入味，鸡腿肉更香，做法同样
鸡肉要拍松，也可以用叉，戳上小洞，这样才更入味