葛布丁的做法

1把葛粉和牛奶(100cc)放在锅里,用勺子把葛粉压碎让它溶化之后,将剩下的牛奶(300cc)倒出来。

2过滤好的黄豆粉和糖放在①里搅匀。

3开中火，用勺子从锅底不断搅拌（因容易烧焦）到冒泡泡为止。

4过滤。

5用自来水将④冷却到体温的温度。

6弄好的⑤倒在盘子里。

小窍门

※做好了之后，用保鲜膜将⑥盖起来放冰箱。