烤冷面的做法

1预备好所需的食材。

2在烤盘上淋上一丢丢植物油，放入火腿肠煎至两面金黄，装盘备用。

3再次淋上少许植物油，放入冰脸片，悄悄的摆布挪动，让整张面片都粘上一点点油。

4接着把鸡蛋直接磕到冰脸上，铺满整片冰脸。

5当蛋液大局部凝结后翻面，参加备好的各种调料刷匀，再撒上葱花。

6也可以翻面之后再磕入一个鸡蛋，接着再次翻面，参加调料刷匀，撒上葱花。

7把煎好的火腿肠放入两头地位。

8自上而下卷起来。

9口味重的小同伴可以在外表再刷上一层薄薄的辣酱。

10切成小块后装盘，这道十分复杂又好吃的街头小吃就做好了。

小窍门

1、这里调味是酸甜口的，不是绝对的，根据个人喜好随意调整。
2、全程小火，千万不要着急转成大火，冷面容易干硬，影响口感。