正宗东北五花肉炖酸菜的做法
1如图预备花椒大料放入调料盒里。葱切段，姜切片，待用。
2我比拟懒，所以买的现成的酸菜丝儿。（亲们也可以买酸菜回来本人片片儿，然后再切丝儿）洗净后，攥干水分。
3五花肉切片，比炒菜略厚的片儿，这样炖出来口感较好。
4锅内少放油（必然少放，1-2匙摆布）放葱姜爆锅（不要把切的都放里，留点一会还用）
5出香味后放酸菜翻炒，炒至略干。
6参加比食材2-3倍水，烧开后倒入煮锅里（炒勺大局部以铁质为主，长工夫煮东西汤会变黑）
7参加葱姜和花椒大料盒。
8开锅后下五花肉。炖非常钟后加盐，再炖二非常钟后加味精。
9真的是很好吃哦～五花肉肥而不腻，汤很鲜美！
