胡萝卜芹菜猪肉水饺的做法
1猪肉馅儿放点儿料酒，咸盐和老抽，搅拌平均后腌制10分钟。
2胡萝卜擦成条，芹菜切小片，大葱切葱花，生姜切条。
3将切好的蔬菜都放入料理机中搅碎。
4搅好的蔬菜碎放入肉馅儿中，参加少许的盐，五香粉，老抽，蚝油搅拌。
5搅拌平均。
6锅中倒入多一点儿的油，放入花椒炸香。
7炸好的花椒油直接倒在馅儿上，挑出来花椒，搅拌平均馅儿。
8面粉放入面盆中，参加一点儿的食盐。
9参加清水，和成光亮的面团。
10案板上铺一层薄面粉，放上醒好的面团揉一揉，揉生长条后切成大小平均的小剂子，然后按扁。
11将小圆饼擀成薄片，放上饺子馅。
12收口。
13用虎口捏住饺子的两端，向两头挤一下，包好一切的。
14锅中做水，水开当前大火煮饺子。
15水开当前饺子都飘了下去，这时分倒入一点儿凉水，持续大火煮。这步一共要反复三次。
16捞出来饺子~
17开吃~
