东北牛腩大乱炖的做法
1新颖牛腩买回来在冷水里浸泡一会,把血水往外排一排,牛腩会更好吃。浸泡好的牛腩切成小块备用。
2锅中倒入过量的水烧开把切好的牛腩丁在开水中焯一下,这样做可以去除许多杂质,但是工夫不要太长,那样牛腩会煮老影响口感!
3锅中倒入过量的水把焯过水的牛腩和调料盒一同放入,如今就开端烀牛腩了!刚开端烀牛腩时用大火烀20分钟,在转中火烀20分钟,最初用小火焖25分钟牛腩就烀好了。
4在烀肉时可以节省工夫预备配料,圆白菜洗净,切成比牛肉大一些的块状备用。
5土豆削皮切成小丁,西红柿切成片状,豆芽是本人生的,(不外这回豆芽生的有点大了,正常应该是刚刚发一点芽就可以,那样的豆芽更鲜美。)
6炒锅中参加底油放入葱姜蒜爆香,然后参加一品鲜酱油和糖炒匀。
7炒锅中参加底油放入葱姜蒜爆香,然后参加一品鲜酱油和糖炒匀。参加豆芽大火翻炒
8再放入西红柿翻炒至入味。
9这时再放入圆白菜翻炒平均。
10大火疾速翻炒这些五颜六色的时蔬。
11炒制白色后参加熬好的牛腩汤和肉肉一同炖大菜了!
12大菜炖到快好时参加土豆,再放入盐持续炖,(土豆不要放的太早,土豆容易熟)。
13西南牛腩大乱炖好时放入味精撒上葱花香菜提味即可盛出享用了!
14是不是看起来十分诱人啊!
15特别香、鲜、嫩、受!!!
16亲你也来品味一下吧!