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泰国菜

泰式咖喱蟹的做法

2020-05-25 09:22:37泰国菜
原料:爱尔兰黄道蟹(面包蟹)、咖喱酱、玉米粉、洋葱、姜蒜、小米椒、椰浆(椰汁)。

泰式咖喱蟹的做法步骤:1
1清算黄道蟹,拔除肚脐、去除两侧的鳃,用到将蟹切块

泰式咖喱蟹的做法步骤:2
2蟹切块后拍上玉米粉,低温过油后备用

泰式咖喱蟹的做法步骤:3
3锅内放油,加洋葱、姜、蒜末、小米椒炒煸炒出香味

泰式咖喱蟹的做法步骤:4
4放入椰浆(可用椰汁替代)、咖喱酱大火烧热

泰式咖喱蟹的做法步骤:5
5过油的蟹块下锅,中火翻炒约5分钟,进程中不时翻动避免粘锅

泰式咖喱蟹的做法步骤:6
6大火收汁,起锅摆盘


小窍门

1.清理黄道蟹的时候注意不要扎手,如果不懂怎么去肚脐和鳃可以网上搜视频