蒜蓉粉丝蒸带子的做法

1买回的带子

2用刀撬开外壳，取出肉，处置洁净

3肉太厚，我把它对半剖开，加点盐、料酒、黑胡椒腌制一会

4粉丝提早泡软

5外壳用牙刷清算洁净，把粉丝放鄙人面

6把带子放在粉丝上

7蒜蓉提早用油爆香，加在带子上

8锅内水著开后，带子上笼蒸4-5分钟

9取一小碗，参加生抽、鱼露和一点点砂糖搅拌平均成浇汁

10把蒸好的带子取出，淋上调好的浇汁

11再放上葱花和红辣椒丁

12小锅加热少许色拉油，淋在葱花红辣椒上即可

小窍门

大带子肉很厚，所以我对半剖开了！
蒸的时间不用很长，不要超过5分钟！
蒜蓉一定先用油爆香再蒸好吃!