大阪烧的做法

1将胡萝卜、青椒、包菜、培根切丁备用。

2鸡蛋打散后，参加水。

3参加面粉。

4调成平均的面糊，不要太稀，如酸奶般的稠度。假如口味重可以加点盐。

5将之前切好的蔬菜丁倒入搅匀。

6不粘锅里倒入油。

7油热后倒入面糊，尽量整成圆形。

8将培根撒上，小火渐渐煎，煎至外表根本凝结。

9应用惯性，把饼甩起来翻个，将正面也煎一会，直到两面都凝结。

10再把面饼翻过去，挤上番茄酱，撒上海苔粉。

11再撒上木鱼花，挤上沙拉酱，最初撒点小葱。

小窍门

1.翻面的时候要注意，因为不粘锅不粘效果好，可以在锅里随意晃动，移至锅边再往回一甩，可以轻松翻面，一定要接住，不要扔到外面去哦。
2.蔬菜配料可随意，有什么放什么，但是木鱼花之类的不能少。