玉子烧寿司的做法
1三个鸡蛋在碗里打散，想卷几卷就打几个蛋，我是做了三卷。
2火腿肠，小葱和胡萝卜切成碎末后参加蛋液中，加一小勺盐搅匀。
3我用的玉子烧锅，假如没有用平底锅也可以，小炽热锅，锅里薄薄的抹一层油，倒入一大勺蛋液。
4悄悄转动锅使蛋液平均的平铺于锅底。
5外表蛋液未完全凝结时就用铲子卷起。
6卷完后把玉子烧移至锅两头持续加热一会儿，使蛋液完全凝结，全程小火，按此办法做三个玉子烧。
7玉子烧晾至不烫手用竹帘整形，使其更圆。
8卷起玉子烧握圆定型。
9取一张海苔把整型完的玉子烧包住，剪去两边多余的海苔，剪上去的海苔也不要糜费，留着当前卷小卷时用。
10按此办法包成三卷
11米饭参加一汤匙寿司醋搅匀，没有也可以不加，次要是提味的。
12另取一张海苔剪成和玉子烧卷一样的宽窄，把米饭平铺在海苔上，留意只铺到三分之二处即可，这样正好能绕玉子烧一周，成品比拟美不雅。
13玉子烧卷放在米饭的一端
14竹帘卷好拿起来用双手把卷握实。
15卷好的寿司用尖利的刀切成块，每切一块后刀都要用水冲洁净，这样切出来的寿司才美丽。
16成品是不是很美丽
17配上酸甜的巴沙鱼汤，就是一份舒适美味的爱心早餐
