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东北菜

酸菜白肉的做法

2020-08-28 17:05:51东北菜
原料:五花肉、东北酸菜、葱、姜、干辣椒、盐。

酸菜白肉的做法步骤:1
1备好资料。

酸菜白肉的做法步骤:2
2五花肉冷水下锅,放入葱姜段和1汤匙料酒,大火煮开。

酸菜白肉的做法步骤:3
3煮开后撇去浮沫,持续烧至筷子能随便穿透。

酸菜白肉的做法步骤:4
4酸菜切丝,放入水中浸泡5分钟。

酸菜白肉的做法步骤:5
5葱姜切片,干辣椒切段。

酸菜白肉的做法步骤:6
6煮好的五花肉切成大薄片。

酸菜白肉的做法步骤:7
7起油锅,入入葱姜干辣椒爆香。

酸菜白肉的做法步骤:8
8参加控干的酸菜中小火煸炒至酸菜出香味。

酸菜白肉的做法步骤:9
9移入砂锅(没有可不换),参加行前煮猪肉的汤,并调入过量食盐。

酸菜白肉的做法步骤:10
10随后码入切好的五花肉,大火烧沸后,转小火煮15-20分钟直至入味即可。


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