羊肉冬瓜汤的做法

1把塞齐纳尔草原羊肉切成小薄片。

22、冬瓜去皮去籽切生长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。

33、锅内内放入油，油热了后清炒一下冬瓜，加盐，花椒水，料酒，味精，胡椒粉，加水烧开

4汤开时把羊肉，葱丝，姜丝，香菜放入锅内，再烧开，加香油少许，立刻出锅盛在碗内即成。

小窍门

做的过程中，一定要注意掌握火候，冬瓜不能煮的时间太长了，时间太长冬瓜就会煮碎，吃的时候夹不住。