泰式锡纸烤黑鱼的做法

1黑鱼洗净沥干，斜刀片口，葱、姜、盐、里外抹盐，少许酱油，料酒腌制半小时，土豆，胡萝卜，西芹，切条，备用。

2切葱、姜、蒜、小米椒、柠檬碎预备炒酱汁。折锡纸船，底部刷层油，摆放鱼和其他辅料。

3倒油爆香小料，加料酒、糖，盐，生抽，老抽，蚝油，鸡汁烧汁，浇在鱼上。

4入烤箱上下火250度25摆布烤制装盘，喜欢甜口的可以加勺蜂蜜，柠檬的酸，小米椒的辣，稍微的甜咸，很安慰喔，外焦里嫩。

小窍门