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日本料理

可乐饼的做法

2020-05-25 09:16:39日本料理
原料:鸡胸肉、胡萝卜、洋葱、土豆、面包糠、鸡蛋、玉米淀粉、盐、黑胡椒粉。

可乐饼的做法步骤:1
1土豆去皮改刀切小块。

可乐饼的做法步骤:2
2胡萝卜和洋葱搅碎,你也可以手动切碎,都行。

可乐饼的做法步骤:3
3土豆蒸熟,压成泥。

可乐饼的做法步骤:4
4不粘锅,放入少许油。

可乐饼的做法步骤:5
5放入胡萝卜碎,翻炒。

可乐饼的做法步骤:6
6再放入洋葱碎翻炒至略微脱水即可。

可乐饼的做法步骤:7
7参加少许盐,翻炒平均关火。

可乐饼的做法步骤:8
8土豆泥和胡萝卜洋葱碎混合在一同。

可乐饼的做法步骤:9
9应用方才底油,把鸡胸肉糜(鸡胸肉提早剁碎备用)放入翻炒至没有血水即可。

可乐饼的做法步骤:10
10把炒好的鸡胸肉放入蔬菜泥。

可乐饼的做法步骤:11
11参加黑胡椒碎,和少许盐。

可乐饼的做法步骤:12
12搅拌平均。

可乐饼的做法步骤:13
13戴上一次性手套,用手团成捏出一个个小圆饼。

可乐饼的做法步骤:14
14平均沾上一层淀粉。

可乐饼的做法步骤:15
15再沾上一层蛋液。

可乐饼的做法步骤:16
16最初裹上一层面包糠。

可乐饼的做法步骤:17
17油锅备好。

可乐饼的做法步骤:18
18油温六成热时,放入一个个饼丕。

可乐饼的做法步骤:19
19坚持中小火炸。

可乐饼的做法步骤:20
20直到颜色金黄即可捞出。

可乐饼的做法步骤:21
21十分好吃哦。

可乐饼的做法步骤:22
22你可以配上番茄酱或许沙拉酱都可以。


小窍门

油温控制好,不要太高,容易糊,也不要太低,因为食材基本都是半熟状态,所以不宜炸太久。